12月的東京，氣候宜人的令人感到意外，我們這群飢腸轆轆的外來客，在交通擁擠的下班時刻，跟著其他上班族搭著地鐵，體驗東京便捷的大眾運輸系統，欣賞六本木地區濃濃的聖誕燈飾和令人愛不釋手的各種小攤位後，來到了這家前日本首相小泉純一郎曾經宴請小布希總統的著名餐廳。
權八居酒屋是一家外國觀光客情有獨衷的摩登式居酒屋，有此盛名，除了布希總統曾經造訪之外，電影【追殺比爾 Kill Bill】在此取景拍攝，可能也是吸睛和吸金的重要因素。
位於西麻布的這家總店，室內面積很大，尤其是對寸土寸金的東京地區而言。進門的右手邊是這家店最有名的手做簥麥麵的工作室，左邊則是酒吧，該餐廳共有三層，一、二樓吃串燒和簥麥麵，三樓則專門提供壽司。
我們一進門就聽到餐廳師傅和服務生齊聲大喊「歡迎光臨」，不知情的老外還著實被嚇了一大跳！當晚高朋滿座，生意興隆，三不五時就會聽到鏗鏘有力，震耳欲聾的「歡迎光臨」聲，聽久了耳朵也不知不覺的習慣了。
既然來到了居酒屋，啤酒當然成了不可或缺的「前菜」，暖哄哄的氣氛加上食客的嘈雜聲，第一口冰涼的啤酒下肚時，「暢快」二字就是最佳註腳。
首先上桌的是一式三樣的前菜，左邊是滷味豆腐，和台灣菜市場滷味攤賣的味道十分雷同；中間這塊清豆腐最得我心，一吃就知道是手工製作，滑嫩卻又不失堅實的口感，沾上少許海鹽就能充分的提出豆香味來，絕對是道一級棒的菜餚。右邊是涼伴蓮藕片，因為現在是蓮藕的時令季節，不需要複雜的醬料，新鮮吃得出來。
這道茶碗蒸是用魚板和柴魚提味做成的，蛋汁蒸的恰到好處，不過對巴克媽來說，這道菜沒有讓我留下什麼特別的印象，這可能跟在台灣吃過很多好吃的茶碗蒸有關吧。
接下來的鮪魚串燒，我要大大的誇耀一下，真是好吃到無法形容！是我有生以來所吃過的串燒中的極品。看上去像是切工整齊方塊型的豬肉串，一口咬下去，鮪魚的鮮嫩湯汁立刻在嘴裡竄著，鮪魚的外層是薄薄的硬實感，裡面卻意外的柔軟，真像嬰兒粉紅細嫩的皮膚。鮪魚油脂豐富，佐以鮮甜的蘿蔔細泥，那滋味各位看官有機會一定要親自體驗一下啦！
這一道就不是巴克媽的菜了。蝦球輕沾麵糊後，滾上細麵條油炸而成，因為太油所以沒敢多吃，蝦球本身彈性夠，也吃得出甜味，選材還是不馬虎的。
雞肉串燒搭配冬季的青蔥，擠上少許檸檬汁，讓雞肉的鮮味更上一層樓。
吃到這時候，五臟廟其實已經很飽足了，這盤味噌鱈魚在酒滿腸肥之後，主觀上就顯現不出它的特殊之處，有點可惜。
最後是該店的鎮店之寶簥麥麵，我對如何分辨Soba麵的優劣完全不知道，如果有人知道，麻煩不吝賜教，好讓我下次開始真正享受日本涼麵的精采之處。
權八居酒屋在洛杉磯的比佛利山莊 Beveley Hill 也有分店，那麼這一系列的連鎖店價格如何？看看這個廣告就可以窺知一二。當然，這是神戶牛肉，兩塊牛肉加上一塊洋蔥和一塊美洲瓜 Zucchini, 這一串要價日幣2,980, 也就是台幣1,090 或者美金 36 塊錢，你想法如何？
餐廳地址: 東京都港區西麻布1-13-11
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