德國人和德國啤酒－巴克媽@舊金山

炎炎夏日，汗流浹背時，如果能有一杯冰鎮的啤酒大口下肚，那種通體舒暢的感覺應當馬上讓人想大喊 “豁搭啦” (bottoms up)。全球暖化的結果，夏天是一年比一年炎熱了，慶祝啤酒節的風氣似乎也在全球擴散，七月的台灣啤酒節，八月的青島啤酒節，接著是世界知名的九月慕尼黑啤酒節。為了同步慶祝德國啤酒節，幾位好友即將在明天又很有幸的享受 Miggi 老師精心製作的啤酒大餐。

慕尼黑啤酒節（又稱十月節Oktoberfest）始於西元1810年，原本是因為巴伐利亞邦(Bavaria)的王儲大婚，慕尼黑是德國巴伐利亞邦的首府，所以王府與民眾舉行一系列慶祝活動，當時正值啤酒花豐收，因此以品嚐鮮釀的啤酒、唱歌、跳舞來歡慶王儲的新婚。這樣的慶祝活動從此流傳，每年的9月第三個星期六至10月第一個星期日就固定成為啤酒節了。

德國人普遍給人的印象就是講求規律、缺乏幽默、嚴肅冷峻。有一年到慕尼黑出差，親眼看到德國分公司的每個桌子上，電腦、杯子、筆筒的位置和擺放的方向整齊得以為到了軍營。到餐廳吃飯，因為湯實在太鹹了，主菜的份量也不是我這亞洲小女子可以吃完的，結果竟然惹毛了服務生，兇巴巴的問我為什麼這麼不愛惜食物，我敬佩德國人絶不浪費的美德，但小女子也是滿腹委屈啊!打死賣鹽的，叫我怎麼吃？另外一次出差是聖誕節前，正值公司舉辦慶祝會，於是我這個鄉巴佬跟著去開眼界，一路上我那德國老闆拿了一張滿是德文的地圖叫我看，然後告訴他車該怎麼開，他把我當成”活人GPS”啦？我德文除了會說”固摩根”（good morning）外，其他完全智障，要我在下雪天的晚上邊看路牌，邊找地圖，還不如把我發配邊疆容易些。

這場晚餐加觀賞小型劇場的情節就更令我終身難忘了，歐洲人抽煙風氣普遍，我們那些親愛的同事們，酒足飯飽各個正享受人手一支煙，快樂似神仙之際，我已經被這五里濃霧給薰得快得肺炎了，趕快逃出現場，看到外面有一間包廂完全沒人，正當我快歩走進去，想大口享受新鮮空氣的時候，一位女服務生面露兇光的朝我走來，然後質問我為什麼到那個房間去，我說我不抽煙所以想找個地方躲一躲，這位服務生竟然說：「你們沒訂這個房間，現在馬上離開！」，可憐的我只好到冷颼颼的餐廳外面站立，沒穿外套真的很冷，站不了多久自然被迫回到那煙薰濃霧中繼續「欣賞」完全聽不懂的德國舞台劇。

由於兩次不愉快的經驗，對德國的印象自然是個負數，一直到我們找了一天，夜遊幕尼黑市中心的大廣場，看當地人歡慶聖誕節的場面才改觀，廣場上設滿了各種攤位，有賣耶誕應景的手工藝品，有香腸、雞排、漢堡，當然還有各式各樣的啤酒攤位，當地的同事帶我們到一間像大穀倉一般的啤酒屋，裡面人滿為患，面積之大也讓我大開眼界，據說這個地方是當年希特勒召集幹部幕僚等會議的場所。同事幫我們一人點了一杯啤酒，各位，這是我這輩子看過最大杯的啤酒，印象中比這張照片上的還要再大一號。真不愧為啤酒王國！當晚大家選了一個餐館用餐，聊著喝著興致來了，德國同事竟然帶著大家爬到木製長餐桌上大唱大跳，原來德國人內斂的外表下，也有熱情如火的一面，碰到了對的人、事、物時，一樣會讓上帝也瘋狂。